Cuoco per passione
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Chi già conosce il Tirolerhof lo sa: il nostro cuoco Walter è semplicemente la chiave del successo del nostro hotel. Le sue creazioni viziano, ormai da molti anni, i nostri ospiti e sono motivo della straordinaria fama della nostra cucina. Con passione e attenzione per i dettagli, esegue con maestria piatti squisiti e vari della cucina altoatesina.
Il suo talento culinario Walter lo ha dimostrato ben presto. Dopo gli anni di formazione a Merano e Solda, fu chiamato, tra gli altri, dalla „Südtiroler Torggelstuben“ (attualmente conosciuta grazie alla conduzione di Alfons Schuhbeck) a Monaco. Anche oggi la sua arte culinaria è amata ben al di fuori del Tirolerhof e lo conduce spesso a manifestazioni esclusive.
Ai nostri ospiti è gradito particolarmente il contatto personale con il nostro chef di cucina. Socievole e aperto, Walter accetta a volte delle visite nel suo regno e non raramente rivela anche piccoli segreti della sua cucina.
